Nytårsophold i Aalborg
Velkommen til årets nytårsfest på Pier 5 Hotel på Aalborg Havnefront den 31. december 2024
Igen i år glæder vi os til at byde dig velkommen til en storslået nytårsfest ved Limfjorden. Her vil du blive budt velkommen på vores designperle af et hotel, hvor der er sørget for et program med masser af nytårslækkerier og festlig stemning i smørhullet mellem fjordens vinterlige postkortidyl og Aalborg centrum, hvor der også gøres klar til at træde ind i det nye år med manér.
En nytårsaften inklusiv festmenu, musik og overnatning i Aalborg centrum
På Pier 5 Hotel kan du glæde dig til en dag, hvor vi har skabt en enestående begivenhed inklusiv overnatning med efterfølgende morgenmad. Dermed skal du ikke tænke på noget som helst andet end at hygge dig sammen med dine nærmeste, mens maden fra vores anmelderroste kokke fra henholdsvis Scheelsminde og herregården Nørre Vosborg bliver serveret for dig sammen med muligheden for dans og eksklusive cocktails fra VAERFT Cocktailbar på havnefronten.
Book dit nytårsophold i Aalborg i dag og træd ind i 2025 med stil
Forkæl dig selv med en ekstravagant oplevelse i vores nytårsophold, hvor vores stilfulde designhotel omdannes til en fest med en dejlig atmosfære og bekvemmelig overnatning på Aalborgs måske nok bedste beliggenhed til et brag af en nytårsfest. Vi ser frem til at gøre vores bedste for at bringe dig ind i det nye år med stil.
Når du booker online, skal du søge på overnatning fra 31. december til 1. januar i vores bookingsystem, dernæst vælge ønsket værelseskategori og herefter vil du kunne vælge nytårsopholdet.
Aftenens program ved årets nytårsophold i Aalborg
Kl. 14.00 – 17.00 – Ankomst & check-in på værelset
Kl. 15.00-17.00 – Velkomstcocktail på VAERFT Cocktailbar
Kl. 17.30-18.00 – Snacks & bobler + velkomst ved Hotelchef Mike Sthyr
kl. 18.00- 18.15 – Kongens Nytårstale
Kl. 18.30- 22.00 – 4-retters middag + øl, vand & vin ad libitum
Kl. 22.00 – 02.00 – DJ starter & cocktailbaren åbner
Kl. 23.45 – Nedtælling på TV
Kl. 00.00 – Vi skyder det nye år ind med bobler & kransekage
Kl. 00.05 – Fyrværkeri fra molen
Kl. 01.00 – Natmad serveres
Kl. 02.00 – Tak for i aften
Dagen derpå..
Kl. 08.00 – 09.00 – Fælles morgengåtur langs Limfjorden (hvis man har lyst)
Kl. 09.00-11.00 – Økologisk morgenbuffet
Kl. 13.00 – Check-ud fra værelset
Aftenens menu afsløres senere på året
Nedenfor kan du se menuen for 2023
Aftenens menu
Glæd dig til at nyde
Snacks
Sprød tærte med cremet sesam og kimchi
Sprøde tapiocachips serveret med vintertrøffelcreme
Ristede spicy cachewnødder
Ananas infuseret i flora fra sommeren
Forret 1
Hamachi marineret i soja serveret sahimistyle med ponzu, yuzy-kosho og sprødt.
Forret 2
Salat af limfjordshummer med syltet knoldselleri. Hertil puré på høbagt selleri, skummende hummerbisque smagt til med miso og brunet smør toppet med caviar. Hertil friskbagt brød med saltet smør.
Hovedret
“Bühlmanns Beef Wellington” af dansk kalvemørbrad, braiserede oksekæber og svampe indbagt i sprød butterdej serveret med skysauce mættet med syltede ribs, sennepskorn og løg.
Hertil Pommes Anna samt salat på syltede sommergrøntsager vendt i sennepsvinaigrette.
Dessert
Hasselnødparfait dyppet i mørk chokolade på bund af karamelliserede hasselnødder.
Hertil syltet solbærkompot med sanshopeber og saltet karamel.
Kransekage
“Bühlmanns nyfortolkede kransekage” med nougatfyld og hindbærstøv.
Snacks
Krustade med salat af lynstegt jomfruhummer og dildcreme på friskost.
Puffede persillechips smurt med persilleemulsion og 12 års Baerii-caviar.
Sprødt kræmmerhus fyldt med salat af røget ørred og ristet sesam.
Forret 1
Stegt hummerhale med jordskokkekompot, ristede hasselnødder, aromatisk soyabouillon og spæde urter.
Hertil friskbagt brød på ølandshvede med dobbeltsyrnet Arla Unika-smør.
Forret 2
Bagt nytårstorsk på bund af saltbagt selleri, selleripuré med brunet smør og citron samt fiskefumé med champagne kogt på fiskens ben, fyldt med löjrom, ørredrogn, friske urter og grillet purløgsolie.
Hovedret
Oksemørbrad stegt en crépine med souffle på urter og svampe serveret med karamelliseret gulerodspuré og sherrysauce med syltede sennepskorn. Hertil Pommes Anna samt kålsalat af stegt palmekål, friske kålskud, sprød grønkål, ristede mandler og sennepsvinaigrette.
Dessert
Mousse på karamelliseret hvid chokolade med en kerne af syrlig solbærkompot, overtrukket med mørk chokolade. Hertil creme anglaise og sprød bladtuille.
Kransekage
Bühlmanns nytårskransekagestykker.
Chefkokkenes præsentation af nytårsmenuen
Pris for nytårsophold i Aalborg
Prisen for vores nytårsophold på Pier 5 i Aalborg er: 2.595,- pr. person.*
Prisen inkluderer:
- Velkomstcocktail
- Snacks & bobler til Kongens nytårstale
- 4 eksklusive serveringer
- Fri øl, vand & vin – ta’ selv bar (18.30-22.00)
- Bobler & kransekage
- DJ (22.00-02.00)
- Natmad
- Overnatning i delt standard dobbeltværelse
- Økologisk morgenbuffet dagen derpå
- Sen check-ud
- Tilkøb: Opgradering af værelse
- Tilkøb: Ekstra overnatning – ankom dagen før
Nytårsopholdet kan annulleres inden den 22. november ved at kontakte hotellet på enten telefon: +45 9810 1400 eller mail: info@pier5.dk. Ved annullering til og med 22. november refunderes det fulde beløb på det kreditkort som er anvendt til betaling – herefter refunderes beløbet ikke.
*Har du brug for et enkeltværelse tilføjes et gebyr på 300,-.
Gør noget særlig ud af nytåret med et nytårsophold på Pier 5 Hotel
Nytårsaften er en dag, hvor det gerne må være lidt ekstravagant. Og det findes næppe noget bedste sted til det end her på vores designhotel. For her holder vi festen ved Limfjorden, som er et af de skønneste steder at befinde sig, når klokken slår tolv og lyset fra tusindvis af nytårsraketter spejler sig i det blanke vand. Og indenfor mangler der heller ikke noget. Her har vores to anerkendte chefkokke skabt en overordentlig velsmagende menuer med masser af behagelige overraskelser for både øjnene og dine smagsløg.
Når du ikke kan mere, kan du glæde dig over, at overnatningen foregår i et af vores yderst komfortable værelser. Og når du slår øjnene op, bliver det til en velassorteret økologisk morgenbuffet med frisklavet kaffe – helt uden at du selv skal røre en finger.
Book dit nytårsophold i Aalborg i dag og glæd dig til at fejre begyndelsen på det nye år, præcis som den bør fejres.